2014年2月23日星期日

《來自星星的你》千頌伊美食全攻略

前不久北京迎來初雪,看過《星星》的fans全都默默地過了次炸雞配啤酒的癮,《星星》這部劇帶給我們的不止是著裝、妝容上的改變,連日常飲食都涉及到了!盤點這部熱劇中的應景吃食,告訴你沒有了“初雪”我們還能吃到什麼正宗韓國味兒!


炸雞+啤酒

北京迎來初雪那幾天一上網我們就能看到滿屏都是“啤酒炸雞”,《來自星星的你》等韓劇風靡白領圈,劇中那些曾被取景過的咖啡店,主角點過的小吃、喝過的飲料都“火”起來,引發白領追劇迷們前去“朝聖”,拉近和偶像的距離,炸雞+啤酒更是變成了少男少女們的標配餐,千頌伊那句“初雪,怎能沒有炸雞和啤酒?”變成了整部劇經典中的經典。

炸雞初次走進韓國人的生活是在1984年KFC入駐首爾鐘路,但是為了迎合韓國人的口味,通常炸雞都會配有辣醬、辣椒粉、醬油、蒜等調料,現在主要以微辣的韓式醃製炸雞及蘸醬油食用的炸雞為主,是很多韓國人下班後跟朋友們聚會時比較愛吃的零食哦!



燒酒

就像韓國的代表飲食泡菜一樣,燒酒在韓國有相當的人氣度,不論是同學朋友聚會,還是平常在飯店裡吃飯,燒酒都是不可缺少的必需品,這麼來看《星星》中出現燒酒就成了很自然的事,為什麼我們會單提出這部劇中的燒酒來點評呢?看過這部劇的fans都知道,叫獸沾了燒酒就會發很大的“酒瘋”有木有!

韓國燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別,完全沒有中國白酒那麼“燒”,中國白酒最低的酒精度也要有30度以上,但是韓國燒酒的度數卻都在19.5 ~21.5之間,僅僅比中國的黃酒度數高那麼一點,這就是為什麼韓劇裡面喝酒都是一口一杯的原因了,叫獸啊,你連這個度數都承受不了是不是太小孩子氣了呢?

韓國著名的燒酒品牌有真露、楓葉燒酒、初飲初樂及溪婉燒酒等,不過大多數中國人都喝不慣燒酒的味道,在此推薦10種燒酒勾兌方法,改善味道又不易出現宿醉哦。



刺螠

《星星》中千頌伊一直嚷嚷著要吃刺螠,乍一聽估計很多人都不是很了解這貨,當你度娘後你會發現頌伊mm居然這麼重口!這俗名“海腸”的東東在烹製前給人的感覺猶如看到“蓮蓬乳”、“空手指”圖集一樣的feel,但也有句話叫人不可貌相,這看著極屌絲的東東又被人們稱為“裸體海參”,其營養及藥用價值不可估量,在亞洲,韓國人是最喜歡吃海腸的,但是韓國的產量很低,供不應求,以致於價格是中國的幾十倍,也就不奇怪千頌伊這樣的國民女神為什麼會留戀刺螠這玩意兒了,但在日本,刺螠還是那麼不受待見,以至於拿來做魚餌…據眾多網友反映,凡是吃過海腸的人都會忘不了它那鮮美的味道和那嘎嘣脆的口感!



布丁



CJfoodWorld已落戶北京

劇中劉世美只要出現在拍片現場手裡必捧的小物件,而且還是CJfood的新品布丁——Petitzel sweet budding!至於它為什麼會頻繁出現在劇中,那就要問叫獸了,現實生活中這品牌布丁是金秀賢代言的,N次給到它鏡頭也成了順理成章的事情,至於CJ公司的布丁產品大家就可以淘寶下啦,這裡值得點出來的是韓國最大美食集團CJfoodWorld已落戶北京嘍,想嚐嚐這款布丁的mm快奔向那裡吧!



韓國面文化

除了刺螠和炸雞啤酒,千頌伊和叫獸吃過最多的就是面,韓國的“炸醬麵文化”和“泡麵文化”都相當深厚,不光是《星星》,連《繼承者們》中崔英道也可以說是韓國泡麵的代言人,N次在便利店前面吃方便麵有木有!在韓國,方便麵被稱為“拉麵”,說到“拉麵”,韓國人都會一本正經地說:“好吃!真的很好吃!”然後再問你喜不喜歡吃“拉麵”,如果你喜歡,那麼就會和他們激起很大的共鳴,如果你說不喜歡,他們就會很奇怪地問你為什麼,並露出失望的神情。

韓國的泡麵和中國的又大不相同,對韓國人來說,中國的飲食非常的油膩,很多韓國人到了中國,都不能吃中國的食物。就算是對名揚中外的“北京烤鴨”,韓國人也是說:“第一口吃的時候非常好吃,但是繼續吃下去,就太油膩,吃不了。”在韓國的食物裡,油用得很少。食物基本上是烤、煮,或者是燉,像我們中國人最常用的“炒”,韓國人根本不知道是什麼。所以,韓國的泡麵,也是沒有油的!想想中國的“康師傅”,湯料上那一層又紅又香的辣油,再想想韓國沒有油的泡麵,簡直是不可思議。



千頌伊送泡菜給都敏俊

一提到韓國飲食,在大多數人的印像中只有泡菜,而且僅僅是辣白菜,其實,這是一種極大的誤解。的確,泡菜在韓國美食中有著極為特殊的地位和意義,無論在繁華的漢城或是在鄉村,在居民的住宅院落或陽台,看不到大大小小的泡菜壇子是不可想像的。

泡菜是韓國最主要的菜餚之一,而且韓國泡菜的種類和美味的豐富,絕對超出了一般的外國人和沒有到過韓國的人的想像。據考證,韓國的泡菜有3000多年的歷史,在中國的《詩經》裡,出現的“菹”字,在中國的字典裡“菹”字被解釋為酸菜,韓國人認為這是世界上首次有文字記載泡菜的文獻。

韓國人以泡菜為餡,居然能製作成漢堡包、三文治、比薩餅、壽司、水餃、燒麥;泡菜以其各種原料形體、顏色,巧妙地製作成各種魚形、動物、植物、花朵的各類點心裝飾;泡菜的原料竟然有章魚、海參、蝦和螃蟹;原料還有各種水果、樹葉、人參等,數一數,泡菜的種類不下上千種,劇中千頌伊送給叫獸一盒泡菜已經算是很低調的了。



部隊火鍋

千頌伊和都敏俊在街邊吃部隊火鍋的場景也被小編抓到了,作為具有歷史性的創意菜餚,部隊火鍋能保留至今相當不易,部隊火鍋的出處是在朝鮮戰爭時期,美帝的步兵口糧(貌似E級補給),“美帝皇軍”不樂意吃了留給韓軍一批,韓軍們不怎麼吃肉,猛地一吃“肉罐頭”(大名鼎鼎的罐頭品牌SPAM)一眼油汪汪的,好吃又捨不得吃,就放上乾糧什麼的亂炖,最後演變成午餐肉+方便麵+菜葉子啥的燉一鍋的玩意,想不到至今卻變成了韓國標誌性美食之一。

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